Himbeer-Quark Torte

Heute möchte ich euch ein gesundes und kalorienbewusstes Tortenrezept vorstellen. Es handelt sich um eine Himbeer-Quark Torte. Die Herstellung der Torte ist wie immer recht einfach und unkompliziert.

Ihr benötigt für den Tortenboden:

2 Eier

80 ml Milch

1 Banane

100 Gramm Haferflocken

40 Gramm süße Mandeln

1 Tüte Backpulver

1 Tüte Vanille Zucker

Ihr benötigt für den Quarkdeckel:

200 Gramm Himbeeren

1 Banane

500 Gramm Magerquark

1 Tüte Vanille Zucker

So geht´s:

Zuerst müsst ihr die Banane klein pürieren, danach gebt ihr die Eier, Milch, Haferflocken und Mandeln hinzu und vermengt alles gut. Zum Schluss gebt ihr noch den Vanille Zucker und das Backpulver hinzu, dies wird ebenfalls nochmal gut vermengt. Danach gebt ihr den fertigen Teig in eine Backform und backt ihn bei 175 Grad ca. 15-20 min. Den fertigen Teig gut abkühlen lassen, in der zeit könnt ihr den Quark fertig stellen. Dafür müsst ihr eine Banane und 150 Gramm Himbeeren gut pürieren, danach gebt ihr den Magerquark hinzu und vermengt alles gut. Zum Schluss kommt noch eine Tüte Vanille Zucker hinzu, die ebenfalls gut vermengt wird. Nachdem der Tortenboden abgekühlt ist könnt ihr den Quark darauf verteilen, zum Schluss gebt ihr als Dekoration noch ca. 50 Gramm Himbeeren oben drauf. Fertig ist die wirklich leckeren und kalorienbewusste Himbeer-Quark Torte!

Die Torte ergibt ca. 8 Stücke, pro Stück sind ca. 191 Kalorien, 5,6 Gramm Fett, 10,8 Gramm Zucker und 12,9 Gramm Eiweiß enthalten.

Viel spass bei nachmachen und lasst es euch schmecken!

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2 Gedanken zu “Himbeer-Quark Torte

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